|
تفاصيل المنتج:
شروط الدفع والشحن:
|
| الاسم الكيميائي:: | ملح الصوديوم د-غلوكونات | CAS رقم:: | 527-07-1 |
|---|---|---|---|
| صيغة كيميائية:: | C6H11NaO7 | مظهر خارجي:: | مسحوق بلوري أبيض |
| رتبة:: | درجة الطعام | الكتلة المولية:: | 218.14 جم / مول |
| إستعمال: | المضافات الغذائية | اسماء اخرى:: | غلوكونات الصوديوم د |
| إبراز: | CAS 527-07-1 d حمض الغلوكونيك,حمض الغلوكونيك من الدرجة الغذائية,مسحوق بلوري أبيض SG-A |
||
الغذاء الصف 99٪ غلوكونات الصوديوم (SG-A) حمض غلوكونيك حمض د-غلوكونيك مسحوق بلوري أبيض طبيعي حافظة
99٪ غلوكونات الصوديوم (SG-A) معلومات المنتج:
يستخدم الغذاء الصف 99٪ غلوكونات الصوديوم (SG-A) كمادة حافظة طبيعية.يمنع نمو الميكروبات في منتجاتنا للحفاظ على سلامتها لعملائنا.كما أنه يعمل كمخلب (أو محبس) مما يساعد على تنظيف المنتجات للرغوة بشكل أفضل في الماء العسر.
غالبًا ما يتم تصنيع غلوكونات الصوديوم 99٪ (SG-A) من درجة الغذاء عن طريق التخمير الهوائي للسكر ، والذي يمكن أن يأتي من الذرة أو البنجر ، لإنتاج حمض الجلوكونيك.منتج التخمير ، حمض الجلوكونيك ، يتم تحييده لإنتاج Food Grade 99٪ Sodium Gluconate (SG-A).
تخصيص:
| العناصر | تحديد |
| مظهر خارجي | مسحوق بلوري أبيض |
| محتوى صلب | ≥99.0٪ |
| كلوريد | ≤0.07٪ |
| ملح الزرنيخ | ≤3 جزء في المليون |
| ملح الرصاص | ≤10 جزء في المليون |
| معادن ثقيلة | ≤20 جزء في المليون |
| خسارة على تجفيف | ≤1.0٪ |
تطبيق:
يمكن أن تحسن غلوكونات الصوديوم للطعام طعم المحليات عالية الحلاوة.المحليات منخفضة السعرات وعالية الحلاوة مفيدة للصحة ، ولكن من الصعب عمومًا مقارنتها مع المذاق المثالي للسكر من حيث المذاق.بعد الاختبار في الولايات المتحدة واليابان ، من الواضح أن غلوكونات الصوديوم للطعام يمكن أن تحسن جودة طعم المحليات عالية الكثافة مثل الأسبارتام والستيفيوسيد والسكرين.يمكن أن يحقق مزيج الأسبارتام وغلوكونات الصوديوم نفس حلاوة السكر.
يمكن أن يخفي غلوكونات الصوديوم الغذائي رائحة بروتين فول الصويا ، الذي يحتوي على قيمة غذائية عالية.يتم استخدامه في الأطعمة المختلفة مثل اللحوم الحيوانية المصنعة ولحوم الأسماك والسوريمي والأطعمة المجمدة.ومع ذلك ، فإن له رائحة متأصلة في بروتين فول الصويا ، لذا فإن كمية استخدامه محدودة.في صناعة النقانق ، يمكن أن تؤدي إضافة حوالي 5٪ من غلوكونات الصوديوم إلى تقليل رائحة بروتين الصويا بشكل كبير.يحجب غلوكونات الصوديوم أيضًا رائحة بيض الصويا التي تنفرد بها الأطعمة التي تحتوي على بروتين الصويا مثل حليب الصويا والهامبرغر.
وظيفة تعديل الأس الهيدروجيني يحتوي غلوكونات الصوديوم على درجة حموضة عازلة تبلغ 3.4 ، وهو مناسب كمضاف غذائي للمخازن المؤقتة في نطاق الأس الهيدروجيني المنخفض.بالنسبة للمشروبات التي تقل عن الرقم الهيدروجيني 4 ، يكون وقت التعقيم بشكل عام 10 دقائق عند 65 درجة مئوية ، والذي لا يمكن فقط تجنب تأثير التعقيم والتسخين على مواد المشروبات ، ولكن أيضًا توفير الطاقة.هذا جزء مهم من إدارة هندسة إنتاج المشروبات.من الصعب على أملاح الأحماض العضوية الأخرى أن تحقق التعقيم أقل من الرقم الهيدروجيني 4 ويمكن أن تفي بالمتطلبات المذكورة أعلاه ، ويمكن أن يفي غلوكونات الصوديوم بالمتطلبات المذكورة أعلاه دون التأثير على طعم المشروبات ، لذا فإن غلوكونات الصوديوم هي أفضل محلول لدرجة الحموضة في معالجة الأطعمة.
اتصل شخص: Ms. SHANSONG JUFU CHEM TECH
الهاتف :: 86-053188987705
الفاكس: 86-0531-8898-7710
| مكتب المبيعات:المكتبة 4-405، رقم 2177، شارع تيانشن، جينان، شاندونغ، الصين | |
| +86-0531-8898-7705 | |
| info@jfchemtech.com | |
